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可持續農業:問題與實踐

課程編號:10090111
學分:2.00

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課程描述

10-090-111可持續農業:問題和實踐…運用批判性思維技能將有機和可持續農業實踐與工業化農業進行比較。探討食品生產問題,包括抗生素、除草劑、激素、轉基因生物、動物福利、作物產量、營養物質和汙染。

典型課程

  • 秋天

課程的能力

  1. 比較有機農業、可持續農業和傳統農業
  2. 調查有機土壤和土地獲取問題
  3. 討論當前轉基因種子使用的問題
  4. 探索工廠管理實踐和問題
  5. 比較有機動物管理與傳統管理。
  6. 概述與饑餓、社會正義、工人權利、農產品價格、氣候變化有關的問題
  7. 審查國家有機計劃(NOP)認證
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