營養

課程編號:10316128

學分:1.00

課程描述

10-316-128營養……重點關注均衡飲食規劃中的主要營養成分(碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和水)，以及均衡飲食的營養分析。(前提條件:接受烹飪專業技術文憑)

課程通常

秋天
春天

課程的長度

8周
8周以上

課程的能力

確定共同的營養標準。
確定基本營養素的功能。
確定健康菜單的烹飪技巧。
確定適合特定飲食的食譜。