營養健康
課程編號:10546123
學分:4.00
課程描述
10-546-123營養健康…本課程提供營養科學的基礎知識，並將相關概念與慢性疾病預防方法和運動/健身表現策略聯係起來。涵蓋的主題包括:宏觀和微量營養素概述、消化、吸收和消除過程、體重管理、慢性疾病狀態和運動特定的營養策略。學生將研究膳食評估和幹預策略，以提供一種全麵的方法來克服健康營養的現代障礙。
課程通常
課程的長度
課程的能力
- 評估食物攝取的營養是否充足。
- 將基本的營養概念和營養指南應用到個人生活、食物選擇和運動表現中。
- 確定三種宏量營養素的基本功能、食物來源和每一種營養素的需求量。
- 解釋營養的重要性，因為它關係到整個生命周期的健康促進、疾病預防和運動表現。
- 解釋消化、吸收和能量代謝的機製。
- 評估為運動員提供營養建議時需要考慮的因素。
- 評估人體營養補充劑和特殊飲食對過度健康和表現的影響。
- 明確礦物質的基本功能、常見食物來源和每日推薦攝入量。
- 解釋水合作用對運動員和非運動員的重要性。
- 討論飲食失調的主要原因、行為指標、身體症狀、預防方法和幹預措施。
- 解釋三種能量途徑(生磷循環、有氧和無氧糖酵解)及其對運動員營養和成績的影響
- 描述身體成分評估方法和成分變化對整體健康的影響。